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自制萨琪玛的家常做法[多图]_自制萨琪玛怎么做好吃-_苏菜-

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 15:10:57

自制萨琪玛的家常做法[多图]_自制萨琪玛怎么做好吃-_苏菜-

用料

面粉0.5碗

鸡蛋2个

牛奶适量

 

自制萨琪玛的做法步骤

1.将面粉小半碗(我用一大碗)用鸡蛋2个混合搅拌均匀,再倒入适量的牛奶揉成面团,醒15分钟。

2.面板上撒面粉防粘,用擀面杖擀成面皮向中心折成4折,用刀切成细面条状(我切得薄了),再加面粉将面条分散。

3.然后放入油锅中火炸,喜欢软的可以少炸一会(就少炸了一会感觉口感稍有不足),更脆的话可以时间稍长,炸好后捞起沥油,待用。

4.糖和水1:3的比例放入锅里用小火熬,直至泡泡变大糖浆发黄,再加入两勺蜂蜜拌匀直至拉出丝来。

5.将炸好的面条放入熬好的糖浆里搅拌。可以加入自己喜欢的葡萄干、芝麻等(我还加了点桂花)。

6.搅拌均匀之后放入方正的盒子(我放蛋糕圆膜)里,稍稍用压紧压平。完全冷却后切块装盘即可。

小贴士

1,如果无盐局鸡粉,也可采用新鲜沙姜碎粒(或姜汁)加上盐和鸡精,来调味。

2,鸡肉和此鸡粉的比例大概是60:1或50:1,若粉少,可适当延长腌制时间。辽宁癫痫病医院癫痫病人口吐白沫的原因患上了癫痫后会缩短寿命吗