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油浸咸鱼的家常做法[多图]_油浸咸鱼怎么做好吃-_家常菜谱

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 14:01:35

油浸咸鱼的家常做法[多图]_油浸咸鱼怎么做好吃-_家常菜谱

用料

鮸鱼肉500g

蒜头适量

红辣椒适量

粗盐50g

九层塔适量

川椒适量

油浸咸鱼的做法步骤

1.鮸鱼很大,我们一般只买其中一部分,除了中间的肉,用来制作咸鱼,鱼皮和鱼骨都可以熬汤,非常有营养。把鱼肉切成一粒粒方块,大概2CM左右。

2.鮸鱼切成方块形状,下一定量的盐、蒜头、辣椒,找个通风的地方让鱼入味,我们家通常都会拿去冰箱里冻一下,这样肉质更咸和结实,也不容易坏掉。大概放上半天的时间。

3.将腌好的咸鱼用油慢火煎熟,这里边还下了九层塔、川椒,煎熟的咸鱼连油一起装在瓶子里,大功告成。这个鱼可以放一段时间,早上拿来下粥最好不过了。

小贴士

鱼皮要去掉,咸鱼要用小火慢煎至熟。哈尔滨癫痫病医院如何诊断癫痫病青少年癫痫该怎么治疗石家庄哪家癫痫医院较好?福建靠谱癫痫医院在哪里