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茄汁肉丸奶酪焗面的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-19 14:49:44

茄汁肉丸奶酪焗面的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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茄汁肉丸奶酪焗面的做法步骤

更新于:2017-11-05

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

意大利面1把里脊肉1小块蕃茄2个洋葱半个白蘑菇5个盐适量黑胡椒粉适量蕃茄酱适量糖适量生粉适量

茄汁肉丸奶酪焗面的做法详细步骤

第1步

食材清洗干净,蕃茄切成丁,蘑菇切成片,洋葱切成小丁,奶酪切成片,蒜切末;

锅中放足量水烧开后加入意面转中大火加少许盐煮8-10分钟至意面成熟,没有硬心捞出放在烤碗里备用;

第2步

里几肉剁碎,加入1枚蛋黄、盐、胡椒粉及适量干生粉搅打到粘稠的程度上劲;

锅中放水烧开后,将猪肉馅用手搓成肉丸放入水中小火煮熟捞出备用;

第3步

锅中加油烧热后,先放入洋葱末翻炒出香味;

接着加入蕃茄炒软

第4步

再加入蘑菇片一起蕃茄,同时加入多一些的蕃茄酱和少许糖;

加入1大碗水使蕃茄酱汁浓稠,放入罗勒碎叶,然后将煮好的肉丸一起倒入,调入盐、黑胡椒粉,少许糖调味;

第5步

将煮熟的意面捞出放在烤碗盘部

上层均匀的铺一层茄汁肉丸酱汁,最后在表层撒上一层奶酪,入烤箱中层200度烤5-10分钟奶酪溶化即可

茄汁肉丸奶酪焗面的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱:

凉拌洋葱   柚香咖喱牛肉   孜然洋葱炒鸡胗    更多做法>

蘑菇

1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到...

一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍

蘑菇菜谱:

小鸡炖蘑菇   一品锅   蘑菇沙拉    更多做法>

里脊肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

里脊肉菜谱:

川味水煮肉片   陈皮里脊肉   牛里脊肉扒    更多做法>

意大利面

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度...

...详细介绍

意大利面菜谱:

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