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夏季中暑吃什么菜

哈尔滨美食网 | 时间:2019-11-11 11:41:52
一、夏季中暑吃什么菜二、夏季中暑喝什么茶三、夏季中暑吃什么水果

夏季中暑吃什么菜

1、夏季中暑吃凉拌芹菜

所需食材:芹菜、大葱。

制作方法:首先,要先将芹菜和大葱清洗干净,然后将芹菜切成芹菜段,将大葱切成葱花。然后将切好的芹菜在开水当中煮一会儿,芹菜煮熟之后,从开水当中捞出来,倒入凉拌容器当中,然后加入葱花、盐、十三香、香油、醋等调味料,搅拌均匀就可以直接食用了。

2、夏季中暑吃爆炒什锦藕丁

所需食材:莲藕、青椒、火腿、豆干。

制作方法:首先,先将莲藕、青椒清洗干净,然后将青椒和莲藕都切成丁,直接将火腿和豆干也直接切丁。切好菜之后,直接将菜锅烧热,加入油,油热之后,将豆干丁倒入锅中爆炒1分钟,然后将莲藕丁也倒入菜锅中,炒大概2分钟左右之后,加入盐、酱油、老干妈等调味料。等到豆干和莲藕快要炒熟的时候,加入切好的火腿和青椒,炒熟之后,加点鸡精调味即可出锅食用了。

3、夏季中暑吃绿豆猪肚汤

材料:猪肚1只,绿豆250克,精盐15克。

制作:猪肚擦洗干净切成片,下炒锅加水,精盐同炖。绿豆洗后,另用沙锅加水(水要没过绿豆),煮至开花,捞出豆壳,连汤汁一并倒入炒锅内,用温水煨半小时。闻香气四溢便可食用。

功效:猪肚细滑,豆香浓郁,通汗解暑。

4、夏季中暑吃苦瓜黄豆煲排骨

材料:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片。

制作:先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻;排骨切成段状,然后一起放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲1个小时,直到600至800毫升(约3~4碗水量),调入食盐少许,饮汤食苦瓜及猪排骨。

功效:苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。

夏季中暑喝什么茶

1、莲子心茶

组成:莲子心、甘草各5克。

功能主治:本方有清心、安神、降压的作用。适用于烦躁,睡眠不宁,心悸,烦热,口干等。

烹调技巧:将莲子心、甘草洗净沥干,入滚开水300毫升,盖好,温浸半小时。代茶饮,每天3—4次。

2、苦瓜茶

组成:绿茶适量,苦瓜1个。

功能主治:本方具有清热解暑的作用。适用于中暑发热,口渴烦躁。小便不利等症。

烹调技巧:苦瓜从上端切开,挖去瓜瓤。装入绿茶,再将切开的瓜盖合拢,用竹签串住,将瓜挂于通风处阴干。取瓜洗净,连同茶叶切碎,混合均匀。每次取10克,开水冲泡。焖半小时,频饮。

夏季中暑吃什么水果

1、西瓜:味甘、性寒,有清热解暑、除烦止渴、平肝清热、祛风利湿的功效。

西瓜含有大量水分,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。中暑之后,吃西瓜不但可以及时补充水分,还可以补充能量。

2、甜瓜:多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。

据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。

3、枇杷:味甘酸、性凉。可润肺止咳,生津止渴,消暑,下气止呕。

补充营养。枇杷含有多种营养素,能够有效地补充机体营养成分,提高机体抗病能力,发挥强身健体的作用。

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