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卤肉和卤蛋的做法

哈尔滨美食网 | 时间:2019-06-10 19:33:26

卤肉和卤蛋的做法

文章导读

吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做卤肉和卤蛋。

1.1猪肉(稍微带点肥肉)洗净。

2.2鸡蛋2个、鸭蛋2个分别洗净,与冷水一起烧开,沸腾以后放置一会。(不用完全煮熟,待会卤制过后更香)

3.1加入适量水使水量达到半锅,烧开。

4.2老卤冻拿出放锅里。

5.1卤汁烧开后加入盐、酱油和几颗冰糖调味,可以试试味道,咸度适合即可。

6.2鸡蛋和鸭蛋放冷水中冷却,剥壳。

7.往卤汁中加入猪肉煮开。

8.继续加入临沧市癫痫病研究医院所有的蛋,烧开,中小火卤制。

9.卤制一段时间后,熄火冷却,让其入味,再开火卤制,反复四五次后即可。

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10.冷却后装碗继续让其入味,放冰箱冷藏。(即刻食用也行)

11.吃时拿出烧沸,肉切片,蛋从中剖开比较出名的癫痫医院是哪家,装盘,淋上卤汁更香。

做菜讲究火候的把握,那么今天小编为西安哪里有癫痫专科医院你介绍卤肉和卤蛋,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!