欢迎光临哈尔滨美食网!
您当前的位置:首页 > 原味老北京 > 正文

白油肉片的做法_白油肉片怎么做【图文】_家常菜谱

哈尔滨美食网 | 时间:2019-11-26 12:40:31
白油肉片的做法_白油肉片怎么做【图文】_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 白油肉片的做法 白油肉片的做法步骤 更新于:2018-04-29 收藏 207 次  /  11 人做过这道菜 分享白油肉片的做法 菜系及功效:家常菜谱 白油肉片的制作食材: 青笋,木耳,猪肉泡椒,葱,姜蒜。 白油肉片的做法详细步骤 青笋切菱形块,木耳扯成小块,肥3瘦7的肉切成肉片,取小碗将肉加盐,料酒,水豆粉上浆待用。 泡椒切马耳朵,葱切马耳朵,姜蒜切指甲片。 另取一小碗加入盐,鲜汤(没有就用白水),味精,鸡精,水豆粉,胡椒,糖,香油和匀待用。 锅里烧油,4成油温下肉片炒散籽后将肉片推到锅边上,或者舀出装在碗里等会儿再下(我就是这样的,家里火小,没办法),然后倒入泡椒,姜蒜炒香后倒入肉片同炒,接着倒入,青笋,木耳翻炒,最后倒入调好的味汁(倒之前用勺子或手指和匀,否则调料全附在碗底出不来),撒葱收汁亮油起锅装盘即可。 细节提示: 1~咸鲜味的话最好有猪油~~~~3成猪油7成色拉油 2~青笋下锅前最好先用少许盐码一下,这样炒起来比较~~~顺利 3~鸡精是可放可不放的,量大概在味精的1/3的样子 4~起锅前舀一勺子油淋在菜上会好看得多,这是馆子里的做法,家里随个人兴趣 5~糖是可以不加的,要一点点点的糖可以有和味的作用,切记只要非常少的一点点 白油肉片的营养分析 木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍 木耳菜谱: 凉拌木耳   凉拌木耳菜   木耳大葱炒腊味    更多做法>云南治癫痫病哪个医院好癫痫病发作会死吗?长春市到哪治癫痫病好