欢迎光临哈尔滨美食网!
您当前的位置:首页 > 饮食健康 > 正文

喝春茶的好季节 你能分得清茶叶品种吗?

哈尔滨美食网 | 时间:2020-06-01 15:58:05

喝茶养生现在也在年轻人群当中越来越流行,那你知道怎样辨别明前茶跟雨前茶吗?一般的绿茶跟红茶你能分清楚吗?下面跟着小编一起来了解一下怎样分辨好这两种茶的区别吧!

什么是明前茶?

清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,因为清明前的气温普遍较低、发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的茶叶产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶,而像铁观音、大红袍、普洱茶等不存在明前茶。

什么是雨前茶?

清明后谷雨前,即4月5日以后到4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

明前茶跟雨前茶的区别在哪里?

1、采制时间不同。明前茶是清明节前采制的茶叶,而雨前茶则是清明后谷雨前采制的茶叶;

2、品质、口感不同。明前茶比较细嫩,雨前茶滋味鲜浓而耐泡。明前茶氨基酸南昌治疗癫痫最好的专科医院的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。雨前茶叶身薄而短、香气扬、昧微苦,性强质重。

3、明前茶产量较少,雨河南癫痫重点医院在哪里前茶产量较多。明前茶受到温度的影响,茶叶癫痫急救方法芽的生长速度会比较慢,所以可以采摘的数量会比较少,物以稀为贵,所以它的价格是蛮高的,而雨前茶所在的时候,温度有所升高,芽叶的生长速度也会有所加快,而且这个时候生产制作出来的茶叶会更鲜浓。