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香肠鸡蛋灌饼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 15:15:07

香肠鸡蛋灌饼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香肠鸡蛋灌饼的做法步骤

更新于:2018-06-06

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味煎主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

红、绿柿子椒100g鸡蛋两个中筋粉150g全麦粉50g盐4g油10g左右凉冰300ml左右香肠两根安佳干奶酪一片

香肠鸡蛋灌饼的做法详细步骤

第1步

准备材料

面粉和两克盐混合,把凉水倒进面粉,边倒边搅拌,搅拌到无干粉无颗粒静置一下待用。

第2步

香肠顺长条对半剖开,再中间等分,两根分成十六等份。

红绿柿子椒切丁,也可换成喜欢的蔬菜,玉米粒洋葱等均可。

第3步

干酪切丁。

蛋液打散,加入两克盐,菜丁搅拌均匀,可加入黑胡椒。

第4步

电饼铛预热,放入四分之一面糊,用刮板快速刮薄,等周围微卷即可翻面,再煎到饼中间有泡鼓起取出。

把饼上刷一层蛋液,用肠摆放边框,倒入6中蛋液,先上下折,再左右折好。

第5步

电饼铛放入油烧5成热,放蛋饼,盖盖子煎两分钟。

开盖翻面再煎一两分钟,中间蛋液鼓起,说明已熟。

第6步

出锅对切,摆盘。

香肠鸡蛋灌饼的做法小贴士

饼定型再翻,有利于成型。

香肠鸡蛋灌饼的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

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全麦粉

由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此,全麦粉具有更高保健营养功能,有抗忧郁的作用。 ...

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香肠

香肠可开胃助食,增进食欲。...

一般人群均可食用;儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝...详细介绍

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柿子椒

柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒...

1. 一般人群均可食用。2.  眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃...详细介绍

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