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野生鲢鱼怎么做好吃

哈尔滨美食网 | 时间:2019-06-10 20:48:31

野生鲢鱼怎么做好吃

文章导读

鲶鱼是一种常见的淡水鱼,也是我国四大淡水鱼之一,鲢鱼主要分为野生的鲢鱼和饲养的鲢鱼,无论是从营养价值还是从口感上,野生鲢鱼要更胜一筹,平时如果购买到野生的鲢鱼,一定要学会一些制作的技巧,当然作为野生鲢鱼来说如何饮食来减少癫痫的发作,在制作的时候也不要特别麻烦,因为本身这种野生鱼味道就特别的鲜美。

野生鲢鱼怎么做好吃

原料:

鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片

辅料:

(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许

(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许

做法:

1 鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼身用斜刀划刀口,拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟。

2 将鱼尾拍上癫痫的护理有哪些一层干淀粉,放入热油中炸上色捞出,放盘内。

3 炸油昆明癫病秘方军海抗癫劯攻勊倒出,留1大匙油炒(2)料,并将另1根葱切成葱花,待汤汁黏稠时熄火,撒下葱花,淋在鱼尾上即成。

Tips:

1.切鱼肉时,刀要斜,刀口要深,切好的鱼肉倒悬后再粘淀粉,炸好的鱼肉才有立体感。

2.粘好干粉后,要停留片刻使陕西中际医院癫痫好不好淀粉附牢再炸才不会脱落,入锅前要将多余的粉抖落,以免粘在锅底影