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梅菜大虾的家常做法[多图]_梅菜大虾怎么做好吃

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-16 11:44:43

梅菜大虾的家常做法[多图]_梅菜大虾怎么做好吃

用料

鲜虾15个

梅干菜100克

八角3只

干辣椒3只

香两片

葱1节

姜1块

黄酒小半碗

老抽4汤匙

糖3汤匙

盐适量

 

梅菜大虾的做法步骤

1.虾洗净,剪去硬的触角和虾脚,从背部剖开两公分(这样是为了更入味),取出虾线。

2.梅干菜快速用水淘洗净,泡发半小时后捞出,挤干水分。

3.锅内油烧热后,倒入葱、姜煸香,再倒入虾翻炒几下,同时倒入黄酒。

4.倒入梅干菜、八角、干辣椒、香叶、老抽、糖,加水至快没过所有食材。

5.大火烧开后,改小火10分钟开盖炖15分钟左右,至汤汁快收干,按口味加入适量盐,即可。

小贴士

1、静置的时间越长,烤制的时间就相对越短,我第三炉就有些糊呢。

2、如果怕糊,可以不放红糖哟。癫痫患者能吃奥卡西平吗西安上哪家癫痫医院医治比较好?手术治疗癫痫疾病效果到底怎么样呢济南治疗原发性癫痫