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百合鹌鹑蛋汤的做法_百合鹌鹑蛋汤怎么做_家常菜谱

哈尔滨美食网 | 时间:2019-11-26 11:33:08
百合鹌鹑蛋汤的做法_百合鹌鹑蛋汤怎么做_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 百合鹌鹑蛋汤的做法 百合鹌鹑蛋汤的做法步骤 更新于:2018-06-16 收藏 280 次  /  16 人做过这道菜 分享百合鹌鹑蛋汤的做法 百合鹌鹑蛋汤的简介及特色 清鲜、雅淡适口。 分类标签 家常菜谱分类补虚养身食谱分类老人食谱分类产后调理食谱分类肺调养食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺 食材明细 鹌鹑蛋240克百合100克芦笋100克火腿50克姜2克小葱15克色拉油10克盐4克黄酒15克 百合鹌鹑蛋汤的做法详细步骤 1. 火腿切末; 2. 取瓷汤匙12只,分别抹上色拉油,磕入鹌鹑蛋,一蛋一匙,撒上火腿末,上笼蒸熟成蛋盘; 3. 鲜百合掰成瓣,每瓣撕去内膜,加少许精盐捏一下,洗净; 4. 加少许水,用文火焖煮3分钟; 5. 鸡汤倒进锅里,加入姜片,放在火上烧沸,轻轻放入瓷匙,使“蛋船”浮在汤上; 6. 下入百合,加入绍酒、精盐调味,用中火煮沸; 7. 淋入少许色拉油,撒上葱末,倒在放有芦笋段的大碗内即成。 百合鹌鹑蛋汤的做法小贴士 制作要诀: 本品需鸡汤约750克,如果没有鸡汤可用清水代替。 食物相克: 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 百合鹌鹑蛋汤的营养分析 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的...详细介绍 鹌鹑蛋菜谱: 蒜苗鹌鹑蛋   红烧鹌鹑蛋   鹌鹑蛋鸡丝汤    更多做法> 百合 1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦... 1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。2....详细介绍 百合菜谱: 西芹炒百合   百合炒虾仁   凉拌鲜百合    更多做法> 火腿 1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍 火腿菜谱: 金华火腿   法式焗蜗牛   莴苣火腿丝    更多做法>西安哪家医院适合治疗癫痫呢?奥卡西平治疗癫痫的时候要按时吃吗癫痫病怎么预防山东看癫痫最好医院