欢迎光临哈尔滨美食网!
您当前的位置:首页 > 食疗养生 > 正文

洋葱炖牛筋的做法_洋葱炖牛筋怎么做_家常菜谱

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 14:18:15

洋葱炖牛筋的做法_洋葱炖牛筋怎么做_家常菜谱

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 洋葱炖牛筋的做法

洋葱炖牛筋的做法步骤

更新于:2018-04-21

收藏 552 次  /  28 人做过这道菜

分享洋葱炖牛筋的做法

分类标签

家常菜谱分类产后调理食谱分类营养不良食谱分类美容菜谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味炖主要工艺

食材明细

牛蹄筋500克洋葱(白皮)100克料酒5克蚝油30克白砂糖10克味精3克酱油15克淀粉(玉米)3克植物油7克大葱7克姜7克葱油10克

洋葱炖牛筋的做法详细步骤

1. 将牛筋洗净,投入沸水锅中焯一下,取出放入冷水锅中;

2. 锅内加入姜块(拍松)、葱段和料酒,置火上烧沸;

3. 用小火炖至牛筋发软捞出,再换冷水,盖上锅盖烧酥;

4. 将洋葱洗净,切成丝;

5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱段和姜块炸出香味,倒入白汤150克烧沸;

6. 拣出葱段和姜块不用,加入烧酥的牛筋、料酒、酱油,蚝油和白糖烧沸;

7. 用小火炖至汤浓,再转用旺火炖,用湿淀粉勾芡;

8. 另取一锅置旺火上,放入植物油(15克)烧热,放入洋葱丝爆香,将牛筋连汤倒入,撒入味精,淋上葱油,盖上锅盖,炖沸2分钟即可。

洋葱炖牛筋的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱:

洋葱炒羊肉   蕃茄鸡肉酱义大利麵   洋葱青椒炒海米    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

牛蹄筋

1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛...详细介绍

牛蹄筋菜谱:

卤牛蹄筋   软烂牛蹄筋   香辣牛蹄筋    更多做法>郑州好的医院是哪个呢西安有多少家治疗癫痫专业的医院?青少年癫痫病常见的病因都有哪些癫痫突然发作怎么救治