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西芹炒虾仁的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 15:01:40

西芹炒虾仁的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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西芹炒虾仁的做法步骤

更新于:2018-04-07

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分类标签

家常菜谱分类清淡 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

虾仁200克西芹200克胡萝卜半根葱姜少许料酒适量盐适量鸡精适量

西芹炒虾仁的做法详细步骤

第1步

虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐,用手捏几下上浆,放入冰箱冷藏至少半小时.

西芹和胡萝卜洗净切片,分别入沸水汆半分钟,捞出入冷水中降温后沥干.

第2步

热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟.

放入西芹和胡萝卜片,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可.

西芹炒虾仁的做法小贴士

1.虾仁上浆前一定要把水分吸干,否则炒的时候会出水,影响效果.

2.炒虾仁时,锅必须烧热再放油,但油温不能太高,6成热就可下锅煸炒,这样不会沾锅,而且炒出来的虾仁形状也好.

西芹炒虾仁的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

素炒胡萝卜   炖排骨   甜菜根黄瓜胡萝卜梨汁    更多做法>

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱:

软炸虾仁   鲜虾豆腐   虾仁玉米羹汤大米粥    更多做法>

西芹

1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;2. 镇静安神:从芹...

一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士...详细介绍

西芹菜谱:

西芹百合   煎龙虾肉   西芹百合    更多做法>北京哪家癫痫病院好老年癫痫病是怎么引起的呢如何预防癫痫病的遗传?天津市癫痫治疗医院哪家好