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香蔥蘇打小餅的家常做法[多图]_香蔥蘇打小餅怎么做好吃

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 14:48:40

香蔥蘇打小餅的家常做法[多图]_香蔥蘇打小餅怎么做好吃

用料

低筋面粉(cakeflour)150克

蔥2根

鹽一小撮

發酵粉(yeast)1小匙

小蘇打(bakingsoda)1/8小匙

糖3小匙

黃油(butter)30克

溫水50克

香蔥蘇打小餅的做法步骤

1.把面粉和鹽,小蘇打,糖混合。

2.香蔥切極細的蔥花,黃油稍稍微波融化,發酵粉放入溫水中融化。

3.準備好的所有材料和面,充分揉勻成蔥花面團。

4.把面團搟開,厚薄均勻成面皮,切割成自己喜歡的任何形狀。

5.用叉子戳一些排排的小孔避免發酵后中間膨脹。

6.烤盤上鋪烤盤紙(parchmentpaper)或者刷油防沾。把準備好的餅胚稍微留點間隔空間排入烤盤,靜置發酵20分鐘。

7.烤箱預熱至200攝氏度/400華氏度,放入餅胚烤5分鐘左右,關火,用余溫繼續烘焙5分鐘即可。

小贴士

根據餅胚搟得厚薄而應當適度調整烘焙時間。

這款小餅是發酵類別,加上有黃油,每次食用前用小烤箱熱一下最好吃。個人覺得不是象餅干那種口感。癫痫病治疗的有效方法癫痫患者在吃丙戊酸钠黑龙江那个医院可以看癫痫病