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餐饮业销售活动的作用

哈尔滨美食网 | 时间:2019-09-29 15:27:21

由于餐饮业数量大大增加,餐饮业之间的竞争更加激烈,因此,除继续加强广告、公共关系和人员推销外,还必须利用销售活动来刺激购买,促进和扩大销售。    餐饮业采用销售活动手段,主要有以下几个作用:    (1)餐饮业可以利用销售活动的手段来吸引客人    这些客人包括新宾客以及竞争对手的宾客。餐饮业也可以向现有客人提供某些额外利益,如价格优惠、赠品等,以争取天津治儿童癫痫医院怎么样回头客或使客人再消费其他的产品与服务。    (2)销售活动是餐饮业推广新产品 有效方法    餐饮业如果北京看癫痫哪家好能及时采取销售活动手段,比如新产品展示、价格优惠等来通知、提醒、刺激可能的宾客,促使他们立即购买,实现潜在交换。    换言之,销售活动比广告在销售上能产生更快的反应。如果餐饮业能将销售活动同广告促销手段配合使用导致癫痫病的原因是什么,便能产生更大的积极作用。    (3)可以扩大淡季或非营业高峰时的销售    餐饮业产品的一大特点在于其季节性、时间性,而餐饮业产品的接待能力通常是以其营业高武汉癫痫病专科医院峰更大接待能力来计划的,因此,淡季和其他非常业高峰期必然出现接待能力的闲置。    而各种形式的销售活动,如价格折扣、特别赠送等可以提高餐饮业设施的利用率。此外,通过淡季价格优惠,可以吸引对价格敏感的市场层面,使餐饮业能做到淡季不淡,低谷不低。