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榨菜青椒炒肉丝怎么做好吃-榨菜青椒炒肉丝的做法

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 14:57:56

榨菜青椒炒肉丝怎么做好吃-榨菜青椒炒肉丝的做法

主料:培陵榨菜,里脊肉

配料:适量的鸡精和蒸鱼豉油,青椒

作者:健康美食

时间:2016-12-12 14:54:47

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:榨菜青椒炒肉丝的做法,青椒肉丝

肉丝食谱大全

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榨菜青椒炒肉丝介绍

被遗忘的下饭菜【榨菜青椒炒肉丝】

材料:培陵榨菜,里脊肉,青椒

榨菜青椒炒肉丝的做法

1、培陵榨菜适量,撕去根部老皮(老皮不去严重影响口感),先将榨菜切片,再改刀成均匀的丝装入碗中,加入适量的水泡30分钟,泡出多余的盐分。30分钟后沥水倒出。

2、里脊肉2两,切成肉丝,加入适量的盐和生抽用手抓均,再加入适量生粉和水抓均。最后淋入适量的油抓均,使肉丝下锅时不易粘连。大青椒两个,去蒂、去籽、去筋后切成丝。

3、锅烧热,去较多的油烧成高温油,下入肉丝后迅速滑散,肉丝变色立即捞出。锅里加适量的油烧热,倒入青椒丝大火爆炒断生,青椒丝断生后倒入榨菜丝一起爆炒,青椒变色马上加入适量的鸡精和蒸鱼豉油,大火翻炒均匀即可起锅。

榨菜青椒炒肉丝食材搭配小提示

油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多,与青椒搭配,青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用,有益于人体补血。

青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用西安癫痫病怎么治比较好哈尔滨哪家癫痫病医院最正规导致继发性癫痫病的常见病因有哪些