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鸡肉炖汤怎么做好吃呢

哈尔滨美食网 | 时间:2019-05-28 18:45:03

?鸡肉炖汤怎么做好吃呢?

文章导读

使用鸡肉来进行炖汤是很常见的做法,因为鸡肉中含有的营养物质比较多,炖出来的汤对人体可以有补气益血的小儿痫病是怎么引起的啊功效。鸡肉炖汤可以视情况加入其它中药材料,让汤的作用发挥更好。

材料

主料:母鸡半只(2人新乡市专业治癫痫病医院份,半只就够),配料:生姜(切片),花椒,山药(事先去皮郑州市癫痫病医院治疗最好洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,调料:料酒,白醋,碘盐

做法

1、母鸡温水洗净,把郑州成人癫痫病治疗医院血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)

2、煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。

3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。

4、加少许盐即可。