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怎么做油焖大虾(龙虾)-油焖大虾的做法

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 15:13:57

怎么做油焖大虾(龙虾)-油焖大虾的做法

主料:大虾一盘

配料:大葱半根,姜一块,料酒,盐,白糖,醋,水一碗

作者:健康美食

时间:2012-06-25 15:21:57

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:怎么做油焖大虾,油焖大虾的做法

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油焖大虾(龙虾)介绍

怎么做油焖大虾?下面健康美食小编就教给大家做油焖大虾,那做油焖大虾怎样挑选虾比较好?什么人群不能吃虾?吃油焖大虾能喝啤酒吗?虾不能和什么食物一起吃?带着这些问题我们一起去看看这道健康美味佳肴的家常菜----油焖大虾的做法吧!

油焖大虾的做法:

1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线。

2、葱、姜都切成一寸左右细丝。

3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下。

4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些。

5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下,就可以出锅了。

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