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盐爆肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 15:00:38

盐爆肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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盐爆肉丝的做法步骤

更新于:2018-07-15

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家常菜谱分类咸味 香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

猪肉适量鸡蛋适量香菜适量盐适量淀粉适量料酒适量葱适量姜适量味精适量胡椒面适量

盐爆肉丝的做法详细步骤

第1步

将猪肉切成细丝,放入盐、淀粉、料酒、鸡蛋1个上浆,搅拌均匀;

葱、姜切丝备用,碗内加盐、料酒、味精、胡椒面及约5克的水调配成汁;

第2步

香菜择好洗净,切成长约3厘米的段;

炒锅放在火上,加入油,烧热后将肉丝放入煸炒,炒至肉丝八成熟;

第3步

将香菜段及碗汁倒入,迅速翻炒,使之炒匀即可出锅。

盐爆肉丝的做法小贴士

操作时要旺火快炒,使香菜保持脆嫩。

盐爆肉丝的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉炖粉条   拔丝苹果   酸白菜猪肉馅包子    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

洋葱炒鸡蛋   家常蛋汤   懒人美食【虾仁、肉末蒸鸡蛋】    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍

香菜菜谱:

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