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新竹米粉炒的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 15:08:54

新竹米粉炒的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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新竹米粉炒的做法步骤

更新于:2018-02-13

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

新竹米粉适量剥壳鲜虾适量鱼板适量红椒适量香葱适量香菇适量酱油膏适量盐适量米酒适量蒜末适量香葱适量

新竹米粉炒的做法详细步骤

第1步

新竹米粉用40度的温水泡20分钟后用清水洗净,沥干水分后备用

红椒切丝,香菇切片、香葱切段、鱼板如比较厚切薄片备用

第2步

锅中烧热油后,蒜末爆香锅,放入鲜虾炒到虾变色后,加入鱼板、香菇翻炒30秒,调入适量的盐、米酒、酱油膏小火焖1分钟,放入红椒丝香葱丝及新竹米粉搅拌至米粉都裹上酱汁后即可出锅

新竹米粉炒的做法小贴士

1、新竹米粉可在一般大型超市卖粉丝或河粉的地方购买

2、酱油膏如没有,可使用蚝油替代

3、加入米酒是为了煮出来的食物酒精挥发后有淡淡甜甜的酒香,如没有可以用清水替代,但最好不要使用料酒

新竹米粉炒的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

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