红烧荷包蛋的做法_红烧荷包蛋怎么做_家常菜谱

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红烧荷包蛋的做法步骤

更新于：2018-05-15

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食材明细

鸡蛋250克大葱5克姜5克植物油30克酱油15克鸡精1克白砂糖10克醋10克

红烧荷包蛋的做法详细步骤

1.　锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用；

2.　碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁；

3.　锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸；

4.　排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟；

5.　然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精即可。

红烧荷包蛋的做法小贴士

制作要诀：

糖醋汁可根据自己的口味来调。

健康提示：

蛋黄含有丰富的给生素D。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

红烧荷包蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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