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酱爆鸡脯丁的做法_酱爆鸡脯丁怎么做【图文】_家常菜谱

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-09 17:18:06

酱爆鸡脯丁的做法_酱爆鸡脯丁怎么做【图文】_家常菜谱

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酱爆鸡脯丁的做法步骤

更新于:2018-06-22

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酱爆鸡脯丁的简介及特色

色金黄而明亮,鸡丁鲜嫩而有甜酱味。

菜系及功效:家常菜谱

酱爆鸡脯丁的制作食材:

母鸡 小脯肉(200克),黄酱(50克),鸡蛋白(1只),黄酒(50克),白糖(20克),味精(少许),菱粉(50克),菱粉(50克),麻油(少许)。

酱爆鸡脯丁的做法详细步骤

一、将鸡脯去筋,切成半寸丁,用打散的鸡蛋白抓一抓,再用湿菱粉抓一抓。

二、开温猪油锅,将鸡脯丁放入划至五成熟后,倒入漏勺,滤去油。

三、用原热油锅,先下黄酱略炒,再加白糖略炒,使糖和酱融合,即将酒、味精、麻油加入,再炒至糖酱分离并呈金黄色时,迅速将鸡丁放入,颠翻几下,至糖酱裹上鸡丁即好

酱爆鸡脯丁的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

木耳炒鸡蛋   葱爆羊肉   东北家常菜洋葱鸡蛋炒粉条    更多做法>

母鸡

母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...

一般人都可食用。1. 母鸡,性属阴,适合于老人、少儿、妇女、产...详细介绍

母鸡菜谱:

炖老母鸡   生鸡块炖龟肉   冬令进补之人参山药炖老母鸡    更多做法>银川哪个癫痫病医院较好青少年癫痫该怎么治疗武汉哪些医院医治癫痫更靠谱?