欢迎光临哈尔滨美食网!
您当前的位置:首页 > 菜谱 > 正文

原味酥饼的家常做法[多图]_原味酥饼怎么做好吃-_面食

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 15:00:55

原味酥饼的家常做法[多图]_原味酥饼怎么做好吃-_面食

    酥酥软软的原味酥饼,咬一口外皮脆香,内里松软。中式面点自有其特色,一点也不逊色于西式糕点呢。

    主料

    面粉300克  温水190克

    辅料

    盐2克  食用油3克

    原味酥饼的做法

    1.原料:面粉、盐

    2.将面粉倒入面包桶中,加入温水,启动和面程序,将面揉成柔软的面团

    3.将面团取出后,用手再整理揉成圆形,放盆中盖保鲜膜醒面

    4.20分钟后,面团变得光滑柔软,将面团移至面板上

    5.用擀面杖慢慢擀制

    6.擀成大的薄的长方形面片,刷上油,撒上盐

    7.将面片从上往下卷起来,边卷边拉伸

    8.然后切成两等份

    9.取了一份面剂,如图卷成圆形,边卷边拉伸

    10.依次做好第二个面团后,用手掌按压面团

    11.再稍微擀大一些

    12.锅加热,抹少许油,将饼放入烙制

    13.底面烙制成形后,将饼翻面烙另一面,两面成金黄色时,饼用手按压有弹性时,即可取出食用(要盖上锅盖,防止水分流失多)

    14.成品

    烹饪技巧

    温水在70度左右,加水量根据自家面粉吸水量添加,我给的只是参考量,可以先加三分之二的水量,再根据面团的软硬度适量添加余下的水。郑州哪里治疗癫痫病的效果最好呢成人癫痫病的护理措施有哪些小儿癫痫病一般都会有什么症状治疗癫痫的医院应该怎么选