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鸭块烧茭白的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

哈尔滨美食网 | 时间:2019-12-23 15:09:40

鸭块烧茭白的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鸭块烧茭白的做法步骤

更新于:2017-10-20

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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

鸭腿适量茭白适量葱姜蒜适量茴香适量桂皮适量料酒适量蚝油适量老抽适量糖适量

鸭块烧茭白的做法详细步骤

第1步

鸭腿斩成块入沸水焯2分钟,洗净血末;

茭白去壳切成滚刀块;

第2步

葱切段,姜切片,蒜拍碎;

热锅入油,油温后下葱姜蒜煸出香味,下鸭块煸炒;

第3步

烹入料酒除腥,加入蚝油、老抽、糖调味, 放入茴香、桂皮和适量清水中小火炖半小时;

放入茭白继续炖至鸭肉入味酥软, 收汁装盘即可.

鸭块烧茭白的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍

鸭肉菜谱:

四季豆血鸭   薏仁鸭肉煲   麻辣鸭肉    更多做法>

茴香

茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓...

所有人群均可食用。1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;2....详细介绍

茴香菜谱:

手抓羊肉   茴香猪肉煎饺   茴香夹肝    更多做法>

茭白

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体...

一般人群均可食用1. 更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁...详细介绍

茭白菜谱:

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